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[联盟资料] 普洱茶-健康神话还是市场神话!!
联盟资料04期/ _) ~9 n. d) t: Q
6 z2 V8 T' M4 v) N 现在,茶叶市场中什么茶最走俏?绿茶?不是;铁观音?过气了。现在被人们追捧的是普洱茶,50克的陈年老普洱茶甚至拍出了上百万的价格。
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普洱茶之所以热销,得益于商家宣传的保健功能。据称,普洱茶是后发酵茶,茶叶中的微生物没有被高温杀死,而是留存了下来,在一定的温度、湿度条件下,不断地进行生长、发酵。其中的优势菌群:黑曲菌和酵母菌在氧化发酵的过程中逐渐变成茶红素和茶褐素,使普洱茶的微生物相对于其它茶叶较高。在微生物发酵的过程中会产生一些对人体有益的成分,使其具有一定的降脂、养胃、减肥等保健作用。 ( f7 E% j. c- I7 f" o; C3 e
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但据茶叶专家说,任何茶叶都可以在发酵后产生这些有益成分。由于受发酵过程中周边环境的影响,产生的这些微生物里不全是对人体有益的,若在卫生条件较差的小作坊里,有可能产生一些对人体有害的物质;普洱茶多为老叶茶,农药残留量、重金属以及氟含量相对名优绿茶等新叶茶都略高一些,这可能增加人体患软骨病的风险。 ; x+ N# ]- O- `. r& D5 ~, b8 v
6 W( v/ z2 n8 B# d0 w) N7 g" r. H+ u 针对市场上年头越久的普洱茶价格越高的现象,专家指出,普洱茶发酵20年左右是最好的,那些上百年的茶只更具收藏价值而非药用价值。普洱茶的热销,很大程度上是炒作的结果,其宣传的功效是其它大叶茶所共有的,并非那么神奇。2 e1 m- n6 x( ~1 f, T
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, G9 @" c* e" ^由于此论坛上传文件最大时512Kb,所以我做了分卷压缩,把2个文件下载完之后,点击part1解压缩就好了,不用再点击part2了
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